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  • 细菌总数快速检测皿（TC）40皿/包
  • ◆由于存在还原氧化指示剂,导致细菌生长后产生红色的菌落 ◆由于食品残渣没有变色,所以很容易区分 ◆这种培养基可以检测食品样品中总的需氧型细菌总数

  • 沙门氏菌快速检测皿（SL）40皿/包
  • ◆ 沙门氏菌形成绿色的菌落或者区域，并且使培养基变成黄色 ◆ 沙门氏菌脱梭酶会碱化培养基，使培养基从蓝紫色变成黄色 ◆ 绿色菌落区域的形成是因为沙门氏菌存在的一种特殊的酶和显色酶底物发生反应导致的（黑色菌落是沙门氏菌产生硫化氢形成） ◆ 也可以检测沙门氏菌的活动性； ◆阳性的菌落和区域远离了接种区域

  • 大肠杆菌/大肠菌群快速检测皿（EC）40皿/包
  • ◆ 由于存在特殊的显色底物，生长后的结果呈现红色和蓝色的菌落 - X-gluc:产生蓝色菌落，是大肠杆菌 - Magenta-Gal: 产生红色菌落，是大肠菌群 ◆ 培养基对大肠菌群和大肠杆菌具有选择性 ◆ 大肠菌群包含对O157的检测

  • 霉菌/酵母菌快速检测皿（YM）40皿/包
  • ◆ 由于培养基内存在X-phos显色酶底物，使得酵母菌呈现蓝色菌落 ◆ 霉菌则形成毛状的典型颜色的菌落 ◆ 培养基内有抗生素存在，抑制了细菌的生长

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